福島県 合資会社 白井酒造店風が吹く 山廃純米生しずく採り(中取り)720ml 要冷蔵
4月に発売される黒ラベルのしずく採り無加圧バージョンです。
華やかな吟醸香はありませんが、飽きることのない穏やかな米の香り、 山廃による深さを感じさせます。
がっつりとした山廃ではありません。
山田錦の米の旨味は酒質によく反映されますが 五百万石は以外と旨みが反映されません。
辛さ・キレが後味に残る印象です。
冷やしてお召し上がり下さい。
*2015年出荷分より肩ラベルの「しずく採り」が「中取り」になりました。
蔵元さんに確認したところ、「表記の変更で、今まで通りです」ということでした。
生酒です。
クール便指定（別途有料）でお届けです。
また、お届け後も冷蔵保管お願いします。
2018年度スペック（2019年詰・2019/10より蔵出し）●原材料名 米・米麹●精米歩合 55％ ●アルコール分 17度 ●原料米 会津有機栽培五百万石（JAS認定） ●栽培者 自然農法「風」の会（会津美里町・会津若松市・喜多方市） ●日本酒度 +3●酸度 1.7 ●使用酵母 うつくしま煌酵母（901-A113） 2017年度スペック（2018年詰・2018/10より蔵出し） ●原材料名 米・米麹●精米歩合 55％ ●アルコール分 17度 ●原料米 会津有機栽培五百万石（JAS認定） ●栽培者 自然農法「風」の会（会津美里町・会津若松市・喜多方市） ●日本酒度 +4●酸度 1.8 ●使用酵母 うつくしま煌酵母（901-A113） 2016年度スペック（2017年詰・2017/10より蔵出し） ●原材料名 米・米麹●精米歩合 55％ ●アルコール分 17度 ●原料米 会津有機栽培五百万石（JAS認定） ●栽培者 自然農法「風」の会（会津美里町・会津若松市・喜多方市） ●日本酒度 +3●酸度 1.9 ●使用酵母 うつくしま煌酵母（901-A113） 2014年度スペック（2015年詰・2015/10より蔵出し） ●原材料名 米・米麹●精米歩合 55％ ●アルコール分 17.6度 ●原料米 会津有機栽培五百万石（JAS認定） ●栽培者 自然農法「風」の会（会津美里町・会津若松市・喜多方市） ●日本酒度 +4●酸度 1.7 ●使用酵母 うつくしま煌酵母（901-A113） ●杜氏 高橋恒雄 2013年度スペック（2014年詰・2014/10より蔵出し） ●原材料名 米・米麹●精米歩合 55％ ●アルコール分 17.4度 ●原料米 会津有機栽培五百万石（JAS認定） ●栽培者 自然農法「風」の会（会津美里町・会津若松市・喜多方市） ●日本酒度 +4●酸度 1.9 ●使用酵母 うつくしま煌酵母（901-A113） ●杜氏 高橋恒雄 2012年度スペック（2013年詰・2013/10/01より蔵出し） ●原材料名 米・米麹●精米歩合 55％ ●アルコール分 16.7度 ●原料米 会津有機栽培五百万石（JAS認定） ●栽培者 自然農法「風」の会（会津美里町・会津若松市・喜多方市） ●日本酒度 +4●酸度 1.8 ●使用酵母 うつくしま煌酵母（901-A113） ●杜氏 高橋恒雄 2011年度スペック（2012年詰・2012/09より蔵出し） ●原材料名 米・米麹●精米歩合 55％ ●アルコール分 16.8度 ●原料米 会津有機栽培五百万石（JAS認定） ●栽培者 自然農法「風」の会（会津美里町・会津若松市・喜多方市） ●日本酒度 +4●酸度 1.8 ●使用酵母 うつくしま煌酵母（901-A113） ●杜氏 高橋恒雄 2010年度スペック ●原材料名 米・米麹●精米歩合 55％ ●アルコール分 16.8度 ●原料米 会津有機栽培五百万石（JAS認定） ●栽培者 自然農法「風」の会（会津美里町・会津若松市・喜多方市） ●日本酒度 +3●酸度 1.8 ●使用酵母 うつくしま煌酵母（901-A113） ●杜氏 高橋恒雄 2009年度スペック(完売) ●原材料名 米・米麹●精米歩合 55％ ●アルコール分 16.8度 ●原料米 会津有機栽培五百万石（JAS認定） ●栽培者 自然農法「風」の会（会津美里町・会津若松市・喜多方市） ●日本酒度 +3●酸度 1.9 ●使用酵母 うつくしま煌酵母（901-A113） ●杜氏 高橋恒雄 2008年度スペック ●原材料名 米・米麹●精米歩合 55％ ●アルコール分 16度以上17度未満 ●原料米 会津有機栽培五百万石 100％ ●栽培者 自然農法「無」の会 ●日本酒度 +4●酸度 2.1
- 商品価格：1,540円
- レビュー件数：1件
- レビュー平均：5（5点満点）
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