福島県 合資会社 白井酒造店風が吹く 純米吟醸うすにごり720ml 要冷蔵 瓶詰2020年1月以降
搾りたてを瓶詰・出荷、少しオリが入った「うすにごり」。
さらりとした口あたり、広がる米の香り、ほのかな米の甘みです。
オリは僅かですが、格段に味が柔らかく、口あたりがまろやかです。
毎年1月頃に蔵出しです。
冷蔵庫で保管して、花見の頃に・・・ さらに熟成させて、鮎の塩焼きと・・・ 搾りたての味わい、そして熟成した味わいが楽しみな お酒です。
生酒です。
クール便指定(別途有料)でお届けです。
お届け後も冷蔵保管してください。
2020年詰 原料米 会津産有機栽培五百萬石(JAS認定) 栽培者 自然農法風の会(会津美里町・会津若松市・喜多方市) 精米歩合 50% アルコール度 16度 日本酒度 +4 酸度 1.4 2019年詰 原料米 会津産有機栽培五百萬石(JAS認定) 栽培者 自然農法風の会(会津美里町・会津若松市・喜多方市) 精米歩合 50% アルコール度 16度 日本酒度 +1 酸度 1.4 2018年詰(完売) 原料米 会津産有機栽培五百萬石(JAS認定) 栽培者 自然農法風の会(会津美里町・会津若松市・喜多方市) 精米歩合 50% アルコール度 17度 日本酒度 -1 酸度 1.5 2017年詰(完売) 原料米 会津産有機栽培五百萬石(JAS認定) 栽培者 自然農法風の会(会津美里町・会津若松市・喜多方市) 精米歩合 50% アルコール度 17度 日本酒度 +1 酸度 1.4 2016年詰(完売) 原料米 会津産有機栽培五百萬石(JAS認定) 栽培者 自然農法風の会(会津美里町・会津若松市・喜多方市) 精米歩合 50% アルコール度 17度 日本酒度 +1 酸度 1.4 2015年詰(完売) 原料米 会津産有機栽培五百萬石(JAS認定) 栽培者 自然農法風の会(会津美里町・会津若松市・喜多方市) 精米歩合 50% アルコール度 17度 日本酒度 +3 酸度 1.4 2014年詰(完売) 原料米 会津産有機栽培五百萬石(JAS認定) 栽培者 自然農法風の会(会津美里町・会津若松市・喜多方市) 精米歩合 50% アルコール度 16度 日本酒度 +5 酸度 1.4 2013年詰(完売) 原料米 会津産有機栽培五百萬石(JAS認定) 栽培者 自然農法風の会(会津美里町・会津若松市・喜多方市) 精米歩合 50% アルコール度 16度 日本酒度 +3 酸度 1.4 2012年詰(完売) 原料米 会津産有機栽培五百萬石(JAS認定) 栽培者 自然農法風の会(会津美里町・会津若松市・喜多方市) 杜氏 高橋恒雄(岩手県石鳥谷町) 精米歩合 50% アルコール度 16.5度 日本酒度 +4 酸度 1.4
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